Faire moins et mieux : la recette qui va changer votre quotidien

Je ne sais pas vous, mais nous ici, on passe notre temps à chercher comment en gagner ! Optimiser les journées, être plus efficace, multiplier les trucs et astuces en termes d’organisation… et pourtant, même avec tout ça, on a toujours l’impression de courir après le temps ! Alors, je me suis fait la réflexion qu’au final, le but n’est pas d’aller plus vite mais peut-être plutôt de trouver comment réduire la to-do list (et la charge mentale par la même occasion !). Et si dans la vie professionnelle, c’est toute une histoire, dans la vie personnelle, on a découvert une révolution pour… la gestion des repas ! Entre le moment où on commence à réfléchir au menu de la semaine et celui où on s’assoit enfin à table, les tâches sont nombreuses (et hyper rébarbatives aussi !). C’est précisément sur cette partie invisible du quotidien que les paniers recettes Les Commis ont choisi d’agir (et merci pour ça !) ! L’idée n’est pas de remplacer la cuisine maison, mais de retirer tout ce qui la complique pour que l’on puisse en retrouver le plaisir ! Je vous explique ! 

Faire moins pour simplifier ce qui complique le quotidien

Si préparer le dîner consistait seulement à cuisiner, les choses seraient bien plus simples… Sauf qu’avant de sortir les casseroles, il faut déjà avoir trouvé une idée de repas, vérifier qu’on a ce qu’il faut dans le frigo, si ce n’est pas le cas, faire une liste de courses, passer au supermarché, rester 4h dans les rayons à lire toutes les étiquettes pour s’assurer de ce qu’on met dans nos assiettes et dans celles de nos enfants (coucou les produits ultra transformés), acheter les bonnes quantités… et espérer ne rien avoir oublié (oui vous savez de quoi je parle, je le sais) ! Et le lendemain ? Bah… on recommence !

Cette succession de « petites » tâches finit par peser dans la charge mentale, et il y a de quoi ! Mais est-ce vraiment cuisiner qui est devenu une corvée, ou tout ce qui gravite autour des repas qui demande une énergie folle ? Sans parler de la célèbre question « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » qui revient quotidiennement et inlassablement, accompagnée de son lot d’hésitations et de compromis à base de pâtes à toutes les sauces ! 

À force, on est beaucoup je pense à renoncer aux plats qu’on aurait pourtant aimé préparer, faute de temps ou simplement parce que l’organisation nécessaire semble décourageante avant même de commencer. Donc… on en revient à ma réflexion : n’est-il pas plus simple de supprimer les étapes contraignantes et de ne garder que le meilleur ? Évidemment que si !

Le goût de la cuisine maison, la charge mentale en moins

C’est sur ce principe que reposent les paniers recettes Les Commis. L’objectif n’est pas de cuisiner à votre place, mais de prendre en charge toute la préparation qui précède.

Le fonctionnement est simple. Après votre inscription sur le site, vous choisissez parmi les 25 recettes proposées chaque semaine celles qui vous font envie (bon courage pour choisir !). Les ingrédients sont ensuite livrés directement à votre domicile, soigneusement regroupés par recette dans des sacs en kraft afin de faciliter le rangement, de limiter l’utilisation du plastique et d’optimiser la place dans votre frigo. Chaque sac correspond à un plat précis, accompagné d’une fiche recette claire et détaillée qui permet de cuisiner pas à pas votre repas. 

En une vingtaine de minutes seulement, le tour est joué et le repas est prêt à être dégusté. Plus besoin de courir au supermarché à la dernière minute, de chercher un ingrédient manquant ou de calculer les quantités, Les Commis s’occupent de toute la partie logistique pour ne laisser que le plaisir de cuisiner, et ça, on adore (et notre cerveau aussi) !

À mes yeux, cette organisation répond aussi à l’une des plus grandes sources de fatigue du quotidien : devoir décider et réfléchir sans cesse. Les recettes étant choisies en amont, la question « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » trouve naturellement sa réponse. Les ingrédients sont déjà dans la cuisine, les étapes sont expliquées et le repas ne demande plus qu’à être préparé. Une manière simple d’alléger la charge mentale sans renoncer au plaisir de préparer un vrai dîner maison, option « c’est moi qui l’ai fait ! ». Et en prime, plus besoin de passer du temps à rechercher la provenance des produits ou à décrypter les étiquettes : la qualité des ingrédients est au rendez-vous, ce qui permet de cuisiner en toute confiance !

Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule… Si vous avez envie de tester Les Commis, avec le code promo MARIEEENCOLERE90 bénéficiez de jusqu’à 90€ offerts sur vos 4 premiers paniers ! Cette offre est réservée uniquement aux nouveaux abonnés et elle est valable jusqu’au 31/10/2026 ! Une jolie façon de découvrir le concept tout en allégeant le budget des repas. Autrement dit, vous gagnez du temps, vous vous offrez de la charge mentale en moins tout en faisant des économies, pourquoi s’en priver ?!

Faire moins… mais mieux dans son assiette

Mais simplifier le quotidien n’aurait finalement que peu d’intérêt si cela signifiait renoncer à la qualité, et c’est justement sur ce point-là que Les Commis ont construit leur identité.

Les paniers recettes sont constitués d’ingrédients ultra frais, dont environ 90 % sont d’origine française. Une large partie des produits est issue de l’agriculture biologique et les recettes suivent le rythme des saisons afin de valoriser les productions disponibles au bon moment. Les producteurs partenaires sont sélectionnés pour leur engagement et la qualité de leurs produits, ce qui permet de retrouver le goût d’une cuisine généreuse sans avoir à consacrer des heures à chercher les meilleurs ingrédients.

Les recettes, quant à elles, sont imaginées par des chefs afin de proposer des plats équilibrés, gourmands et accessibles. Chaque semaine, on retrouve des propositions végétariennes, des recettes 100 % bio, des plats à index glycémique bas, des recettes kids-friendly, des options sans gluten ainsi que des préparations compatibles avec le Thermomix. Une recette met également à l’honneur un poisson sauvage français, pêché de manière responsable sur nos côtes. Cette diversité permet donc de varier les repas tout au long de la semaine sans jamais tomber dans la routine, tout en découvrant des associations de saveurs que l’on n’aurait peut-être pas imaginées préparer soi-même ! Sans compter toute l’attention donnée aux bons produits de chez nous, une vraie valeur ajoutée pour notre propre consommation ! 

Faire moins pour gaspiller moins

J’y vois aussi un avantage souvent sous-estimé en ce qui concerne le gaspillage alimentaire. 

Les ingrédients sont fournis dans les quantités exactes nécessaires à la réalisation de chaque plat. Il n’y a plus de flacon d’épices acheté pour une seule utilisation, de bouquet d’herbes oublié dans le bac à légumes ou de demi-pot de crème fraiche qui finit par être jeté faute d’être utilisé (là aussi je sais que vous savez). Cette précision permet de limiter les pertes tout en maîtrisant plus facilement son budget alimentaire, parce qu’au prix d’un plein de courses, on a encore moins envie de gaspiller ! 

L’organisation des paniers participe à cette logique. Chaque recette possède son propre sac en kraft, ce qui facilite le rangement et évite de chercher les ingrédients au dernier moment. Les emballages sont recyclables ou compostables et l’utilisation du plastique est réduite au strict minimum. Là encore, l’idée n’est pas seulement de gagner du temps, mais aussi de consommer de manière plus responsable, sans que cela complique davantage le quotidien, et parce que chaque petit geste, même minime, compte. 

Retrouver du temps pour l’essentiel

Ce qu’on aime réellement avec le concept Les Commis, c’est qu’il ne retire pas ce qui fait le charme de la cuisine, au contraire même, il permet de retrouver ce qui compte vraiment : le plaisir, le partage, la gourmandise, la découverte et bien évidement, les précieux moments en famille. Parce que quand l’organisation disparaît, il reste le plaisir de préparer une recette, de découvrir de nouvelles saveurs, de cuisiner en couple ou en famille, et de partager ensuite un repas sans avoir l’impression d’y consacrer une énergie folle. 

Et très sincèrement, je suis intimement persuadée que les plus précieux souvenirs, ceux qui restent, ce sont ces moments-là. Ces instants de vie anodins où l’on cuisine ensemble, où l’on se réunit autour d’une table et d’un bon repas, où chaque met la main à la pâte, où on pioche dans la sauce qui chauffe pour goûter, où on profite de couper quelques légumes pour raconter sa journée ou déposer ses tracas… Et en supprimant les contraintes moins agréables qui entourent la cuisine, Les Commis redonnent de la place à ces moments plein de magie dont on a tous grand besoin… 

Pour découvrir le concept des Commis : www.lescommis.com