Comment organiser mon repas de mariage ?

Parce qu'un mariage, ce n'est pas qu'une jolie robe de mariée et un passage à la mairie, c'est aussi un bon repas pour les invités. Comment l'organiser ? Que manger ? Quelles sont les us et coutumes ? Faisons le point.

Le repas de mariage traditionnel

Voici les 6 étapes d'un repas de mariage classique. Réussir son mariage c'est prendre soin de ses convives et en France, ce que l'on sert à manger à toute son importance. Que ce soit pour un petit mariage ou un grand mariage, le process est le même :

• le vin d'honneur : en gros c'est l'apéro. Il est composé d'une dizaine de pièces (finger-food) par personne et d'ateliers 'dégustation de foie gars, découpe de saumon fumé...), mais cela peut-être augmenté ou diminué en fonction de ce que vous décidez pour la suite.

La tendance : les mariés plébiscitent de plus en plus des vins d'honneur longs (avec plus de pièces à manger) qui remplacement l'entrée. Plus convivial, les invités en profitent pour discuter autour d'un verre au lieu d'être assis à table.

• la mise en bouche : Si vous ne souhaitez pas présenter d'entrée, la mise en bouche est idéale pour permettre aux invités de se mettre à table tranquillement et de patienter.
• l'entrée : non obligatoire et de plus en plus souvent délaissée par les mariés qui n'ont pas envie d'alourdir leurs invités avec un repas trop copieux.
• le plat principal : composé de viande ou de poisson, ainsi que d'un accompagnement, il peut aussi être végétarien ou sans gluten (comme l'ensemble de votre repas de mariage d'ailleurs). Vous pouvez organiser une dégustation avec votre traiteur pour goûter différentes possibilités.
• le fromage : optionnel. Mais personnellement, c'est ce que je préfère alors si vous m'invitez à votre mariage : n'oubliez pas mon petit morceau de brie avant le dessert !
• le dessert :wedding-cake, naked-cake ou buffet de mignardises... aux mariés de choisir ! retrouvez toutes les formes de desserts de mariage ici !

Mon conseil : plus votre repas de mariage sera long et lourd, plus vos invités auront du mal à décoller de leur chaise pour aller danser ! Nous vous recommandons également de faire très attention à votre plan de table, placez les tables qui mettent l'ambiance, ainsi que la table d'honneur au plus près de la piste de danse et les tables de personnes âgées loin des enceinte.

Un repas de mariage original !

Si la formule de dîner traditionnel est encore majoritairement adoptée par les mariés, ils sont de plus en plus nombreux à miser sur l'originalité et surtout la convivialité. Au menu : un repas de mariage chaleureux et bonne franquette. Une méchoui, une paella, un food-truck, une raclette (parfait pour un mariage en hiver), un bar à salade, un buffet froid (ou chaud)...

Tout est possible ! Aux mariés d'innover pour organiser le repas de mariage qui leur ressemble, toujours en fonction de leur budget. D'ailleurs pourquoi ne pas cuisiner vous-même votre repas de mariage ? C'est une option à envisager, surtout si votre budget est limité ou que vous organisez un mariage à la maison.

Quelles animations organiser pendant le repas de mariage ?

Si les mariés sont chargés de l'organisation du mariage en général, il revient aux témoins des mariés de se charger des interludes entre les plats. C'est à dire que pour permettre au traiteur de tout préparer et aux invités de patienter, il est possible d'organiser des jeux et animations de mariage.

Nous avons d'ailleurs créé un DIY super sympa qui fait à la fois menu et questionnaire pour faire patienter les invités à table. C'est CANON et vous pouvez télécharger les documents sur cette page :

Dans cette rubrique du blog vous trouverez donc toutes les informations, bonnes idées et dernières tendances pour organiser votre repas de mariage. Du dîner le jour J au brunch le lendemain des noces.