Point final de votre repas de mariage, le dessert des marié·es sonne la fin du dîner et le début de la soirée dansante. Il doit donc être parfaitement orchestré. Souvent le dessert arrive en fanfare, avec des feux de bengale, une super musique lancée par le DJ et une méga ambiance mise par l'ensemble des invité·es. C'est une vraie animation à part. Voici les différentes formes de dessert de mariage, parmi lesquelles vous pourrez choisir.
C'est le dessert traditionnel de mariage en France. Une belle tour de choux à la crème avec plein de nougatine autour. C'est bon, c'est gourmand et on vous expliquait toutes les étapes de fabrication d'une pièce montée ici. Cette forme de dessert reste très demandée dans les mariages tradi, mais de moins en moins dans les nouvelles formes de mariage qui se tournent vers des pâtisseries de mariage plus originales.
Pièce montée de mariage en choux et Nougatine par Patisserie Gélis. Photo Emmanuelle B.
C'est le dessert de mariage qu'adorent les couples Américains et qui fait également fureur en France. Il est composé de génoise entouré d'un glaçage. On apprécie surtout le design de ce gâteau de mariage XXL, qui peut être fleuri et surtout adapté aux couleurs et au thème de votre mariage.
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Le drip cake est un wedding-cake, mais avec un glaçage qui coule. C'est tendance, c'est aussi fait en génoise, c'est joli, c'est bon si c'est bien exécuté.
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Les cupcakes sont des petits gâteaux, souvent réhaussés d'un crème au beurre. L'avantage de ce type de dessert c'est qu'il est servi en petites quantité donc chacun·e peut se servir comme il / elle veut sans faire de gâchis.
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Le naked cake est, comme son nom en anglais l'indique : un gâteau tout nu ! C'est à dire que c'est un wedding-cake classique mais sans glaçage ni crème au beurre autour pour l'habiller. Moins lourd, son design est très plébiscité pour les mariages nature et les ambiances rustiques ou champêtres.
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Lorsque l'on n'arrive pas à se décider pour tel ou tel dessert, le buffet de dessert est juste parfait. C'est même la forme que l'on vous conseille le plus pour éviter le gâchis. Ainsi on s'assure qu'il y en a pour tous les goûts. Meringues, sucreries, crèmes fouettées... miam !
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Vous n'avez pas envie de servir un seul gâteau de mariage, alors vous pouvez proposer à vos convives toute une farandole de desserts : Framboisiers, moelleux au chocolat, tarte aux pommes... cela permet encore une fois qu'il y en ai pour tous les goûts et donc d'éviter le gâchis.
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Vous l'aurez deviné cette tendance arrive tout droit des USA, où la population a tendance à être fan de Donuts. C'est un dessert de mariage original, bien qu'un peu bourratif : pas très léger avant d'aller se trémousser sur la piste de danse.
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Si vous préférez la fraîcheur et la légèreté pour terminer votre repas de mariage, alors c'est un bar à salade de fruits qu'il vous faut. Des fruits de saison en fonction de la date de votre mariage, de jolis contenants et bien sûr quelques gourmandises à rajouter dessus pour upgrader style Chantilly et perles de sucre : vos invitées vont adorer ce dessert de mariage original.
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Encore plus simple : un bar à fruits ! Vous ne vous embêtez même pas à les couper et à croiser les doigts pour qu'ils ne sèchent pas trop. L’alternative parfaite pour un mariage éco-responsable.
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Si comme moi vous êtes plus salé que sucré, alors la tour de fromages locaux et de saison est le dessert qu'il vous faut pour votre mariage. On vous donne plein d'inspirations sur les pièces montées de fromages ici.
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Là aussi on reste dans le traditionnel, mais la pièce montée de macaron est un incontournable que tout le monde adore. On peut même demander au traiteur de faire des macarons salés pour le vin d'honneur.
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Les cake pop sont des boules de gâteaux, tout simplement. On peut les présenter sur des bâtons de sucettes (mais ce n'est pas très écologique), des pics en bois ou sur les mêmes présentoirs que les pièces montée de macarons.
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Les verrines sucrées sont un dessert de mariage original et anti-gaspi puisque chaque invité·e peut se servir exactement la dose souhaitée pour éviter d'en laisser. Pour le côté écologique on évitera bien évidemment les contenants en plastique jetable et on préférera les matières recyclables ou en verre.
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Les professionnel·les de la pâtisserie de mariage rivalisent d’imagination pour proposer des créations culinaires toujours originales ! Les fans de Bretagne apprécieront la pièce montée de crêpes : un dessert de mariage simple et efficace.
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Voilà une animation parfaite pour terminer le repas du mariage avec originalité : un bar à glaces ! Vous pouvez demander à un food truck de venir ou voir avec votre traiteur comment organiser pour que rien ne fonde.
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Dans cette rubrique du blog, on vous dit tout sur les desserts de mariage, on vous parle même des cake-toppers. Vous trouverez plein d'articles ci-dessous. Bonne lecture
Aujourd’hui je vous propose un article gourmand puisqu’il va vous donner des idées de stands pour un dessert de mariage original et inoubliable. C’est à dire qu’il y a différentes options pour votre dessert de mariage vous pouvez décider dans le classique avec une pièce montée de choux en nougatine (incontournable et super bon quand c’est bien exécuté) ou un buffet de desserts, ou alors
C’est en fin d’après-midi le jour J, que S. s’est rendue compte que son dessert de mariage n’avait pas été livré. Panique à bord ! Et cela n’est pas allé en s’arrangeant. Voici son témoignage. {Témoignage} Un mariage… sans dessert de mariage ! Bonjour à toutes les futures mariée, Je vais vous raconter notre mésaventure, j’espère qu’elle ne vous portera pas la poisse, mais elle
Marie et son chéri n’ont pas voulu trop dépenser pour leur dessert de mariage. Malheureusement la pièce montée était infecte et le jeune couple est plus que déçu de ce point négatif qui aurait pu être évité. Voici le témoignage de Marie et ses conseils pour que cela ne vous arrive pas. {Témoignage} Notre pièce montée était infecte Bonjour à toutes, Après 6 ans de
Votre dessert marquera un point final de votre repas de mariage. Présenté en apothéose, sa mise en scène se doit d’être grandiose ! Nous vous avons sélectionné une vingtaine d’idées d’inspirations qui vous serviront, vous optiez pour un buffet ou pour un wedding-cake. Si un modèle vous plaît, il vous suffit de cliquer sur la photo pour être redirigée vers la boutique revendeur. Bon shopping
Le dessert des marié·e·s est ce qui clôturera en beauté votre merveilleux repas de mariage. Mais quel entremet choisir pour régaler une dernière fois vos invitées avant d’aller enflammer la piste de danse ? Faut-il absolument faire original ou est-il préférable de rester dans le traditionnel ? Voici 5 idées de desserts de mariage servis par les lectrices du blog, qui vous expliquent en plus
Vous ne savez pas quel dessert proposer à vos invités pour clôturer en beauté votre repas de mariage ? Pas de panique, les lectrices du blog vont vous donner plein d’idées. Voici les douceurs sucrées qu’elles ont servi pour leur jour J. 11 idées de desserts de mariage Des gâteaux maison faits par la mariée Charlie : J’ai fait tous les gâteaux moi-même, le matin du
Vous n’avez pas envie de proposer à vos invités la traditionnelle pièce montée de choux en nougatine ? Vous voulez faire original pour clôturer en beauté votre repas de mariage ? Si vous voulez un dessert de mariage vraiment original, voici 10 idées à explorer. 10 desserts de mariage originaux Donc, on a dit que la pièce montée en choux recouverte de nougatine, très peu
Un cake-topper sera la cerise sur votre gâteau de mariage. Surplombant avec élégance la pièce maîtresse de votre repas de mariage, il sera la touche finale raffinée de votre montagne gourmande. Des cake-toppers, il en existe de plein de formes et de couleurs différentes. Des sobres, des originaux, il y en a même version mini que vous pouvez mettre sur des desserts individuels comme des
A la recherche d’un dessert de mariage sympa et original ? Après le naked cake l’an dernier, voici la toute dernière tendance : le Drip Cake, autrement dit (en français quoi) : le gâteau qui dégouline. On aime son côté gourmand et surtout les décorations des pâtissiers d’exception qui imaginent ce genre de gâteau de mariage ! Perso j’adore l’idée, je trouve ça vraiment original
Que ce soit pour le brunch ou pour le repas du mariage je trouve l’idée géniale. Au lieu d’avoir du fromage servi à l’assiette (ce qui n’est pas forcément une bonne idée car quand on n’aime pas le roquefort par exemple ben on nous en sert quand même et ça s’appelle du gâchis), je vous propose d’opter pour une pièce montée de fromages, surtout si
La table des cocktails et dessert est une continuité de la décoration de table que vous avez pu découvrir hier. Les couleurs sont les mêmes : du orange, du vert, et du rose fuchsia pour rehausser le tout. Pour les boissons, du thé glacé afin de se désaltérer et des bières remplacent le traditionnel champagne. Oui, le bar à bière, une originalité à laquelle penser pour
