Quand servir du Champagne à un mariage ?

Si le Champagne est la boisson des grandes occasions, alors il est absolument incontournable pour un mariage. Mais à quel moment le proposer pour qu’il ait le plus d’impact ? Parce qu’il ne s’agit pas seulement de le servir au hasard : bien choisi et bien placé, il sera le petit twist qui fera toute la différence. D’ailleurs si vous voulez une valeur sûre, choisir un Champagne Moët & Chandon pour une célébration est une option élégante et raffinée qui ne déçoit jamais.

À l’arrivée des invités : une coupe pour donner le ton

L’accueil est le premier contact entre vos invités et l’ambiance que vous souhaitez créer. Leur servir une coupe de Champagne dès leur arrivée installe immédiatement une atmosphère chic et conviviale. Ce sera particulièrement apprécié si la cérémonie a eu lieu en plein air ou sous une forte chaleur. Pensez aussi à proposer quelques softs !

Conseil : choisissez un Champagne frais, léger et convivial. Un Moët & Chandon Impérial Brut ou un Moët & Chandon Ice Impérial (servi avec des glaçons pour une touche moderne) feront merveille.

Pendant le vin d’honneur : le moment où tout le monde trinque

C’est LE moment où le Champagne coule à flots. Le vin d’honneur est conçu pour célébrer et remercier les invités. Ici, un Champagne vif et expressif accompagne parfaitement les amuse-bouches. Un Moët & Chandon Rosé Impérial donnera une touche festive et gourmande, surtout si vous servez des bouchées aux fruits rouges, ou si vous avez prévu des ateliers au saumon ou au foie gras.

Conseil : prévoyez un nombre suffisant de bouteilles et assurez-vous que le Champagne soit bien frais. L’idéal est de le garder dans des seaux à glace et de le servir progressivement pour maintenir la température idéale.

À table : avec ou sans Champagne ?

Servir du Champagne pendant le repas divise souvent. Tout dépend du menu. Si vous servez du poisson, des fruits de mer ou une volaille aux agrumes, un Champagne millésimé ou un Blanc de Blancs sera un excellent choix. En revanche, pour des plats plus riches (viande rouge, sauces crémeuses), mieux vaut privilégier du vin et garder le Champagne pour plus tard.

Conseil : si vous tenez à en servir, faites-le sur une seule partie du repas : l’entrée, par exemple, avec un Moët & Chandon Grand Vintage, qui accompagnera des mets raffinés tout en finesse.

Pour le toast des mariés : le moment-clé

C’est l’instant symbolique du Champagne : lorsque les mariés portent un toast. Servez-le dans des flûtes (évitez les coupes trop larges qui laissent les bulles s’échapper trop vite, même si elles sont canons avec leur look vintage) et assurez-vous que tout le monde ait son verre avant de lancer le toast.

Avec le dessert : un accord sucré parfait

Le Champagne avec le dessert, c’est souvent une fausse bonne idée, sauf si vous choisissez la bonne cuvée. Un Champagne trop sec ne mettra pas en valeur les saveurs sucrées, mais un Moët & Chandon Nectar Impérial ou un Ice Impérial Rosé, avec leur douceur subtile, s’accordent à merveille avec des desserts fruités ou à base de crème légère. Mon conseil : demandez à votre traiteur ce qu’il en pense.

Si vous servez une pièce montée de choux, évitez un Champagne trop sucré qui alourdirait l’ensemble. Un Brut léger sera suffisant pour rester dans l’élégance et la fraîcheur.

Sur la piste de danse : pourquoi pas un bar à Champagne ?

Une fois la soirée lancée, pourquoi ne pas proposer un bar à champagne ? Cela permet aux invités de choisir entre différentes cuvées et même d’expérimenter des cocktails à base de Champagne, pour ceux qui aiment une touche d’originalité.

Pensez à des alternatives fun comme le Moët & Chandon Ice Impérial, parfait pour des cocktails pétillants et rafraîchissants. Ce format plaît beaucoup aux invités qui veulent prolonger la fête avec une touche sophistiquée.

Avec un bon timing et une sélection bien pensée, Champagne accompagne chaque moment fort du mariage sans jamais voler la vedette à l’essentiel : la fête, l’amour et le plaisir de partager.